The Weekend Brew - archives

ニュースハイライト：カフェインはハチミツの生産性にも寄与する？
What We're Drinking：AKHA AMA COFFEE（東京）
Artists in Residence：三木 ジェイミー
Brewing with…：柴田 悠平

ニュースハイライト：グローバルコーヒーブランドの購買活動が示すメッセージ
What We're Drinking：suzunari coffee（大分）
Artists in Residence：小林 真梨子
Brewing with…：松村 恵佑

ニュースハイライト：カウンターの奥に隠れたバリスタの苦悩
What We're Drinking：shimaji coffee（広島）
Artists in Residence：Rachel Tunstall
Brewing with…：川﨑 万里帆

ニュースハイライト：コーヒーのお誘いにNoと言う方法
What We're Drinking：nai（長崎）
Artists in Residence：濱田 紘輔
Brewing with…：松柴 達也

ニュースハイライト
・コーヒー先物価格の高騰が意味するもの

What We're Drinking
・SPARK COFFEE ROASTERS（宮城）

Brewing with…
・長澤 ゆかり

ニュースハイライト
・サードプレイスの多様化

What We're Drinking
・ICOI COFFEE（愛媛）

Brewing with…
・山本 史弥

ニュースハイライト
・ナポリで生まれた知らない誰かにコーヒーを贈る文化
・イギリスが食飲料品に「エコスコア」を試験導入

What We're Drinking
・BERTH COFFEE ROASTERY Haru（東京）

Brewing with…
・三原 美有

ニュースハイライト
・コーヒーチェリーをまるごと抽出する技術
・フォスターユースを支えるカフェ

What We're Drinking
・ENDELEA COFFEE（熊本）

Brewing with…
・野里 史昭

ニュースハイライト
・IWCAが女性生産者のエンパワメントを強化するためACEと協定締結
・スウェーデンの「フィーカ」が意味するもの

What We're Drinking
・KAMIN COFFEE ROASTERS（和歌山）

Brewing with…
・森藤 和子

ニュースハイライト
・コーヒー萎凋病の感染経路
・アジア、中南米で増える牛乳消費

What We're Drinking
・cafeみちくさ（佐賀）

Brewing with…
・佐藤 昂太

ニュースハイライト
・コンゴ民主共和国のニーラゴンゴ火山噴火によるコーヒー業界への影響
・利便性を支えるバリスタの苦悩

What We're Drinking
・Micro Lady Coffee Stand（滋賀）

Brewing with…
・田村 麻里子

ニュースハイライト
・withコロナ時代のオフィスとジェンダーギャップ
・フレーバーホイールの歴史

What We're Drinking
・TASTORY COFFEE AND ROASTER（岐阜）

Brewing with…
・細貝 涼哉

ニュースハイライト
・サブスクサービスの成長を支える「3つのS」
・シンガポールのコーヒー今昔物語

What We're Drinking
・rokkan COFFEE CREATORS（沖縄）

Brewing with…
・丹澤 昌子

ニュースハイライト
・抗議活動とコーヒーストーリー
・裁判所内に隠れたマフィアのしのぎ

What We're Drinking
・ROUND POINT CAFE（兵庫）

Brewing with…
・奥井 大輝

ニュースハイライト
・コフィア・ステノフィラの可能性
・香港で増えるバーのカフェ業態への進出

What We're Drinking
・MAQUETTE COFFEE SHOP（愛知）

Brewing with…
・大島 英利華