おはようございます。今週はどんな一週間でしたか?
前回のニュースレターの冒頭でも触れたように、
そして今週のStandart Japanは、次号に向けた怒涛の校了ウィーク。
最後に、10月21日(土)〜22日(日)に東京・
それでは皆さん、よい週末を。
This Week in Coffee
世界のコーヒーニュース
お隣さんとのいい関係
コーヒー器具ブランドのマルケニッヒとラ・マルゾッコが、
記事によると、
近年のトレンドの一つと言える、
気になるニュース
▷ ケニア政府の斡旋のもと、
▷ 今秋より、アラスカ航空の機内で、米・
▷ 最新の研究で、気候変動や森林伐採に起因する送粉者(昆虫)
▷ ブラジルのスペシャルティコーヒー協会が、
▷ 無印良品銀座店で、先月のグランフロント大阪に続いて、
物足りないあなたへ
スヌープドッグが、立ち上げて数ヶ月の自身のコーヒーブランド「
コーヒーイベント
▷ 東京:Good Coffee Farmsが主催するサステナブルコーヒーのお祭り「TOKYO GOOD COFFEE FESTIVAL 2023」が、10/21(土)〜22(日)に開催!
▷ 東京:「TOKYO COFFEE FESTIVAL」が、10/21(土)〜22(日)に開催!
▷ 岩手:岩手県盛岡市で、
▷ 東京:「ルミネ新宿コーヒーフェスティバル」が、10/28(
▷ 群馬:高崎市役所前広場城址公園にて、群馬コーヒーフェスティ
※

What We're Drinking
今週のコーヒー
今週はお休みです!
What's New in the Community?
Standart Communityで起きていること

今週のStandart Communityでは、Standart Japan 第25号でシャウトしてくださった「注文に時間がかかるカフェ」
吃音当事者がスタッフ・接客を行う「注文に時間がかかるカフェ」
今回のトークの内容は、
※Standart Japan定期購読者の皆さんにはCommunityへの招待
Inspiration
おすすめの本、映画、音楽、アート
『SARAH VAUGHAN AND HER TRIO AT MISTER KELLY’S』
先日、
Brewing with…
あの人のコーヒーレシピ

稲葉 都恵 aka Kuni
大阪生まれ。東京のインターネット広告代理店での営業を経て、
5 questions
今気になっている問いは?
お気に入りの場所は?
譲れないこだわりは?
今誰と一緒にコーヒーを飲みたい?
一番聞かれたくない質問は?
Fancy a refill?
編集後記
近くの米屋を訪れたら今年の新米を発見し、
今週の The Weekend Brew はいかがでしたか?
バックナンバーを含め、The Weekend Brewの感想やコメントはぜひ #standartjapan のハッシュタグと共にシェアをお願いします! 質問はメールでお待ちしております。またお友達やご家族など、
Standart JapanのウェブサイトやInstagram、Faceboo
今週の The Weekend Brew は Standart Japan 第25号スポンサーのPostCoffee、パートナーの Victoria Arduino x トーエイ工業、TYPICA、セラード珈琲、Probat x DKSH、SYU HA RIのサポートでお届けしました。
LOVE & COFFEE✌️
Standart Japan
(執筆・編集:Takaya & Atsushi & Nanako)
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お客さんがカフェに入り、コーヒーを注文する。なんてことのない光景のように見えるでしょう? でも、ちょっと待って。コーヒーのレシピや慣習は、さまざまな要因によって大きく変わるもの。コーヒーの専門家たちの意見をもとに、コーヒーのレシピに決まった正解はあるのか、コーヒーに「普通」なんてものがあるのかどうかを検証します。

コーヒーにはたくさんの良き相棒が存在します――温かなクロワッサン、ほのかにトーストされた一切れのバナナブレッド、さらには会話も含まれるかもしれません(ただし、一日の始まりのコーヒーを除いてですが)。しかし、特に私たちのお気に入りといえば、しばしば見過ごされがちな、小さなテーブルランプではないでしょうか。カフェの読書灯に目を向けるあたりが、コーヒー雑誌を作る私たちらしいのかもしれませんが。

プロのシェフから、YouTuberで作家になったアンディ·ハーンデン。優れたコンテンツの条件から確かな人間関係の築き方、ポジティブなワークカルチャーのつくり方まで、アンディにさまざまな話を伺いました。ブラックコーヒーを淹れて、炒め物をつくって、ぜひこの会話を楽しんでください。



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