おはようございます。今週はどんな一週間でしたか？
先週は東京ビッグサイトで開催された、年に一度のコーヒーの祭典 SCAJ2023に参加してきました。
今年は来場者数がおそらく過去最大の約69,000人。
This Week in Coffee
世界のコーヒーニュース
ブラックボックス化する労働環境
先日のガーディアンの記事で、
インドのコーヒー生産の約3割を担うカルナータカ州ゴダグ地区に
この現状の改善に向けて、
気になるニュース
▷ スターバックスが同社傘下のコーヒー農家を対象に、
▷ コスタリカでバリューチェーンの公正化を目指す非営利団体ビー
▷ コーヒーウェブメディア「コーヒーギーク」が、ツイッター/
▷ エアロプレス専用のスタンドオーガナイザーが登場。
▷ 群馬県のコーヒー企業と酒蔵がコラボし、
物足りないあなたへ
ベトナム大手コーヒーチェーン「チュング・エン・
コーヒーイベント
▷ 新潟：「新潟コーヒーマルシェ」が10/14(土)〜15(
▷ 東京：「TOKYO COFFEE FESTIVAL」が、10/21(土)〜22(日)に開催！
▷ 岩手：岩手県盛岡市で「盛岡珈琲フェスティバル」が10/
▷ 神奈川：「YOKOHAMA COFFEE FESTIVAL」が11/24(金)〜26(日)に開催予定！
※
What We're Drinking
今週のコーヒー
広島市中区袋町にあるコーヒー豆を焙煎、販売しているお店。
生産者：Antonio Medina
生産地域：グアテマラ チマルテナンゴ県サン・マルティン・ヒロテペケ （地図）
品種：パカマラ
精製方法：ウォッシュト
テイスティングノート：オレンジ、ストーンフルーツ、
編集長のコメント：
バッグから豆を出すとゴロっと粒の大きな豆が出てきました。
What's New in the Community?
Standart Communityで起きていること
場所：Zoom（
※Standart Japan定期購読者の皆さんにはCommunityへの招待
Inspiration
おすすめの本、映画、音楽、アート
タイトルとポップな表紙に目を引かれて思わず手に取った人気作家
個人的に印象的だったのは、「自分を生きたからって、
Brewing with…
あの人のコーヒーレシピ
杉本 秀幸（SUSANG）
1990年に福井県福井市にてバーを開業。
5 questions
今気になっている問いは？
アンチという考え方は持ち合わせていないです。
お気に入りの場所は？
幾度もスノーボードで訪れた場所で、
譲れないこだわりは？
DJとしてどんな空間でも音は人と物との間の重要な存在と思って
今誰と一緒にコーヒーを飲みたい？
明日地球がなくなるとしたら誰と何をする？
Fancy a refill？
編集後記
終了公開間際に滑り込んた『バービー』最高でした。
今週の The Weekend Brew はいかがでしたか？
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今週の The Weekend Brew は Standart Japan 第25号スポンサーのPostCoffee、パートナーの Victoria Arduino x トーエイ工業、TYPICA、セラード珈琲、Probat x DKSH、SYU HA RIのサポートでお届けしました。
LOVE ＆ COFFEE✌️
Standart Japan
(執筆・編集：Takaya & Atsushi & Nanako)
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プロのシェフから、YouTuberで作家になったアンディ·ハーンデン。優れたコンテンツの条件から確かな人間関係の築き方、ポジティブなワークカルチャーのつくり方まで、アンディにさまざまな話を伺いました。ブラックコーヒーを淹れて、炒め物をつくって、ぜひこの会話を楽しんでください。
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