おはようございます。今週はどんな一週間でしたか？
The Weekend Brewは、2020年7月12日にISSUE no. 1が発行され、このISSUE no. 100で2周年を迎えました。
毎年アニバーサリーには何か新しいことをやらないといけないよう
そして、
最後に、昨年同様、この2年間を数字やイラスト、
それでは今週も良い週末を。
編集長 Toshi
This Week in Coffee
世界のコーヒーニュース
回答ではなく、アプローチとして
先日Nespressoが、環境・
2月に配信された「Boss Barista」のニュースレターにも、ちょうど『B corp認証のコーヒーを買うべきか？』
拡大だけでなく、縮小の視点を。回答ではなく、
気になるニュース
▷ ゴミムシダマシ科の幼虫、通称「スーパーワーム」は、
▷ カリフォルニア州の一部の都市で、店頭で大麻を吸える大麻ラウ
▷ ジャガイモに含まれるタンパク質が、
▷ 日本全国で猛暑日が続いていますが、
▷ 大阪・Lilo Coffee Roastersの関係者が主催する「Coffee Saunners (コーヒーサウナーズ)」が、7/3 (日)に完全予約制で開催予定。
物足りないあなたへ
ビーンレスコーヒー企業AtomosがシリーズAラウンドで約5
What We're Drinking
今週のコーヒー
ONIBUS COFFEEに所属し同社が運営するABOUT LIFE COFFEE BREWERSにてロースター/
生産者： 小規模生産農家
生産地域：エチオピア イルガチェフェ ゲデオゾーン最南東部ゲデブ地域ウォルカ・サカロ（地図）
品種：エチオピア原生種
精製方法：ウォッシュト
テイスティングノート： 葡萄、キャンディーのような甘さ、
編集長のコメント：
これぞエチオピアのイルガチェフェ・ウォッシュトというくらい、
Artists in Residence
Standartを彩るアーティストたち
アーティスト：
アシュリー・ロドリゲス Substack ｜Instagram
プロフィール：
フリーランスライターとして活動しながら、
最新の掲載記事：
Standart Japan 第19号 「くじ引き民主主義の可能性」
Inspiration
おすすめの本、映画、音楽、アート
『SとN』
佐賀県と長崎県で2017年より共同制作しているフリーマガジン
観光ポータルサイト「ながさき旅ネット」では、
Brewing with…
あの人のコーヒーレシピ
源平 早彩 aka. さあや
東京都出身。南青山の「Little Darling Coffee Roasters」でコーヒーの仕事をスタート。
好きな食べ物は、アイスクリームと桃、酸っぱいもの。
5 questions
今気になっている問いは？
『２年後どこで何をしているか。』
２年間ですごいたくさんのことが変わるし、変えられるから。名古
お気に入りの場所は？
『プロフィール写真でもいるお店の隅っこ』
お店の内装やデザインをしてくださったチームが本当にいい方々で
『名古屋港水族館』
小さい時から動物が大好きで、シャチがいることに感動しました！
譲れないこだわりは？
『新しく環境が変わる時や、
職業柄なかなか香水はつけられないですが、
今誰と一緒にコーヒーを飲みたい？
『幼馴染や海外にいる友だちと！』
会いたくてもなかなか会えない大切な人たちとゆっくり時間を過ご
明日地球がなくなるとしたら誰と何をする？
大切な人たちと明日地球がなくならないとしたらこれからどうする
Fancy a refill？
編集後記
あっという間にこのニュースレターも#100。
いつも読んでくださっている皆さん、
今後の野望、と言うと大げさかもしれませんが、
3年目のthe Weekend Brewも、どうぞよろしくお願いします。
今週の The Weekend Brew はいかがでしたか？
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今週の The Weekend Brew は Standart Japan 第20号スポンサーのFAEMA、パートナーの Victoria Arduino x トーエイ工業、TYPICA、Probat、セラード珈琲、Mi
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