Carl van der Linde

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ケニアのコーヒーは世界最高峰だ。だが、その流通システムを作ったのは、ケニア人にコーヒーを育てさせるべきではないと考えていた人々だった。

「調和のとれたやわらかさと静かな深み」と評されることの多いジンバブエのコーヒー。

停滞するコーヒー経済をどう再生するのか。近年の生産量がほとんどゼロにまで落ち込むザンビアは、多くの人が思い浮かべるようなコーヒー生産国の姿とは程遠い。

空港でスペシャルティコーヒーを提供するには、さまざまな課題が立ちはだかります。

ジンバブエの緑豊かなホンデ・バレーに夕暮れが訪れる頃、村の通りを駆け回る子どもたちを眺めていた。彼らは古いタイヤを転がしながら押し合い、競い、歓声を上げる。

ティナシェ·ニャムドカの存在は、「世界屈指のソムリエ」という肩書きだけでは語り尽くせない。

ここ数年、抹茶は世界中のカフェで親しまれる人気ドリンクのひとつとなりました。

一部のコーヒー産地は今なお発展の途上にあるが、マラウイもそのひとつだ。まだ実を結んではいないものの、将来への可能性を秘めた土地。