#3 : サプライチェーン、キャリア、ONE TEAM
¥1,450バックナンバーの単号購入オプションです。お試し用のコーヒー豆はついてきませんのでご注意ください。
気になる内容は？
コーヒー業界のサプライチェーン全体が担う信任義務についての問題提起から始まる第3号は、前号に引き続き、Socratic Coffeeの専門家チームがコーヒー粉の粒度が及ぼす影響を統計学的に分析します。コーヒー生産地の特集は、インスタントコーヒー大国のベトナムです！
バリスタのキャリアパスを考える社会派記事から、2016年のジャパン・バリスタ・チャンピオンの鈴木樹氏とのインタビュー、ニュージーランドの有名ロースターであるCoffee SupremeからはAl Keating氏が人生で学んだ5つの教訓など、コーヒー業界の人にフォーカスした記事も必見。
そして最後は、飲食業界で伝統を守ることの意味や難しさ、そしてカフェの視点からみたバグダッドの文化史など、コーヒーやカフェ文化の歴史を感じながら、Standartと一緒に世界を旅しましょう。
第3号は、新しい抽出方法の模索やワークフローの改善、新旧デザインの融合を原動力に新しい製品を生み出し続ける、ブルックリンを拠点とするAlpha Domincheがメインスポンサーを務めてくれました🙏🙏⠀
送料
冊数に応じてチェックアウト時に計算されます。
発送方法
東京の倉庫より発送いたします。冊数に応じて発送方法が異なります。
1冊：ヤマト運輸クロネコDM便
2冊以上：佐川急便の宅配便
国内のお住まいの地域にもよりますが、2~8日程度で到着いたします。
