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内から始まる変革
変革は、遠くから訪れるものではない。スタッフたちが誇りを持って働く環境——そんな身近な場所から、業界の景色はゆっくりと塗り替えられていく。国内のスペシャルティシーンを牽引するコーヒーブランドPHILOCOFFEAの働く現場に迫り、「コーヒーの仕事」の新たな姿を考えていきます。
内と外の間で
建築家が考える、カフェ空間が秘める魅力とは？ カフェという場を見つめ直し、日本の「間（ま）」の概念に触れつつ、移行空間が持つ可能性を探っていく。
Meet Your Importer
ノルウェーと日本を繋ぐ生豆インポーターの今田美沙子さんが考える、コーヒーを安く買うことのリスクとは？
ストップオーバー、プアオーバー
なぜ空港には、美味しいコーヒーが見当たらないのか？ その真相をお話しします。
Meet Your Guest
デザイナーでありアーティストのハイメ・アジョンが説く、2 つの世界を行き来することの意義とは？ クリエイティブプロセスから理想のコーヒーショップ像に至るまで、さまざまなトピックについて話を聞きました。
オリジンプロフィール：ザンビア
脆弱な経済基盤と銅採掘の影響を受けながらも、スペシャルティコーヒーと再生型農業の未来に向かうザンビア。これまで見過ごされてきたこのコーヒー生産国の歩みをたどります。
よくあるご質問
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