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Standart Japan 第37号と、Yardstick Coffee（マニラ）のコロンビア・ブエナビスタ農園のコーヒーからスタート
#36: 移ろい、ローラーコースター、コーヒー
第36号のテーマは「移り変わり」。コーヒーをめぐる習慣や風景は、繰り返し実践されることで、静かに今へとつながっています。今号は、そうした連なりにそっと目を凝らす一冊です。
コーヒービジネスや買い付けの裏側に迫った、生豆インポーターの今田美沙子さんへのインタビュー、建築家とともに紐解くカフェ空間の魅力、空港でおいしいコーヒーに出会いにくい理由、コーヒーと読書が長く結びついてきた歴史、元プロランナーでありバリスタでもあるロマン・ウィンデールさんへのインタビューなどを掲載。
#36: 移ろい、ローラーコースター、コーヒー
セール価格¥3,500
読者の声
オンラインも素敵ですが、Standartを手に取ってコーヒー業界の魅力やコーヒーの知識、そして業界で活躍されているプロフェッショナルたちの考えや思いを知ることができる所が大好きです。写真や瞬間がキレイで、脳だけでなく目の栄養でもあるので、いつも次が待ち遠しくなります。
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コーヒーセントリックでありつつも、コーヒーを媒介として多様な文化を紹介する唯一無二の雑誌がStandartです。コーヒー専門雑誌にありがちな情報集積型のメディアとは一線を画す、インテリジェンスを感じさせるコンテンツ力とデザイン、ファクトベースの記事にいつも知的好奇心を擽られます。
Hidenori Izaki | First Asian World Barista Champion, CEO of QAHWA Inc.
STANDARTは唯一無二の雑誌です。様々な視点から紡ぎ出される記事の数々は時には世界を旅してコーヒーを楽しんでいる気分に、時には深く考えさせられるような、エッセンスがちりばめられています。
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Standartは、今まで英語のみでしか情報がなかった内容も読み解くことができ、世界のコーヒー事情が知れる参考書のような本です。デザインも良く、読み手を飽きさせないのも魅力です。
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Standartは、生産地の現状やバリスタの哲学、そしてコーヒーの未来など、ページをめくるたびに発見や知識を与えてくれる味わい深い雑誌です。それは地球儀を眺めながら史書に目を通す、あの高揚した感覚に近いのかもしれません。チェーン店にばかり通っていた僕が、コーヒーを人生のパートナーとして歩を進めていく「人たち」に関心を向け、バリスタの方が働いているお店に興味を持って行くようになったのはStandartのお陰です。
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'You’ll just as easily read a profile with a barista champion right after a piece exploring tasseography, the art of reading tea and coffee leaves. Content is at the forefront in Standart.'
Jenn Chen | Coffee Content Creator
'Standart is highest end celebration of coffee as art, science and people. A masterpiece of quality journalism advancing the understanding of all things coffee.'
Tim Schilling | Former CEO of World Coffee Research
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Standartを読むことは、お気に入りのカフェに立ち寄って、ふと隣の人と言葉を交わすようなもの。現代の不安への処方箋として、コーヒーについてのインディペンデント誌Standartを創刊しました。
