マウンテンは「山」、ムーバーは「物を運ぶ人」。併せて「山から物を運んで来る人」を意味しています。

私たちは、中国・雲南省のスペシャルティコーヒーに専念し、より品質の高い雲南コーヒーが生産できるように努力しています。

農園と直接契約し取引のプロセスを大幅に短縮することで、サプライチェーンの透明性を高めつつ、輸送に伴うリスクを低減させています。さらにダイレクトトレードによって省いたコストの一部を農園に還元し、設備投資や品種改良などを通して、持続可能なコーヒー生産を目指しています。

また、農業と深く関わる私たちにとっては、環境への取り組みも非常に重要です。そのため、マウンテンムーバーの全ての包装材はリサイクル可能または生分解性のものを使用しています。

私たちは毎年の収穫時期に必ず原産地に向かい、農園の状況を確認し、精製方法の実験やカスタマイズロットの生産も行っています。これから日本国内では、焙煎豆の卸販売やオリジナルブレンドの提供なども開始しますので、どうぞお楽しみに。

Mountain Mover 代表　趙 乾英博