コーヒーカルチャー誌 STANDART

コーヒーが生み出す特別な時間

コーヒーの周りに自然と生まれる会話、出会い、濃厚な時間。
私たちを惹きつけてやまない、不思議な力。

Standartはそんなコーヒーの魅力、そしてコーヒーを通じて見える世界を伝えるために誕生した季刊誌です。毎号130ページ以上にわたって展開される、厳選されたコンテンツ。邪魔な通知や電池の心配はいりません。お気に入りの椅子に腰掛けて、紙とインクで構成された世界中の物語を、心ゆくまでお楽しみください。

コーヒーが生み出す特別な時間

コーヒーの周りに自然と生まれる会話、出会い、濃厚な時間。
私たちを惹きつけてやまない、不思議な力。

Standartはそんなコーヒーの魅力、そしてコーヒーを通じて見える世界を伝えるために誕生した季刊誌です。毎号130ページ以上にわたって展開される、厳選されたコンテンツ。邪魔な通知や電池の心配はいりません。お気に入りの椅子に腰掛けて、紙とインクで構成された世界中の物語を、心ゆくまでお楽しみください。

COFFEEチャプター

生産国の状況やコーヒーの品種、輸出入や焙煎を経てコーヒーが消費者に提供されるまでの過程(From Seed to Cup)について、さらにはサプライチェーンの課題や最新の研究結果など、コーヒーをもっとよく知るための情報が詰まったチャプター。
COFFEEチャプター

Peopleチャプター

コーヒー業界を魅力的な場所にしているのは、バリスタやロースター、生産者、インポーターやメーカーといった人たち。インタビューや考察、エッセーなどを通じて、コーヒーに関わる全ての人々に注目するチャプター
Peopleチャプター

Worldチャプター

コーヒーを通じて、世界のもの・ことに様々な切り口でアプローチします。クリエイティブなストーリーや世界の街のカルチャー、他業界で活躍する人のインタビューなどをコーヒー目線で伝えるチャプター
Worldチャプター

読者の声

Emi Fukahori World Brewers Cup Champion 2018, Co-Founder of MAME

オンラインも素敵ですが、Standartを手に取ってコーヒー業界の魅力やコーヒーの知識、そして業界で活躍されているプロフェッショナルたちの考えや思いを知ることができる所が大好きです。写真や瞬間がキレイで、脳だけでなく目の栄養でもあるので、いつも次が待ち遠しくなります。

Hidenori Izaki First Asian World Barista Champion, CEO of QAHWA Inc.

コーヒーセントリックでありつつも、コーヒーを媒介として多様な文化を紹介する唯一無二の雑誌がStandartです。コーヒー専門雑誌にありがちな情報集積型のメディアとは一線を画す、インテリジェンスを感じさせるコンテンツ力とデザイン、ファクトベースの記事にいつも知的好奇心を擽られます。

Yu Yamamoto Single O Japan

「Standartは、今まで英語のみでしか情報がなかった内容も読み解くことができ、世界のコーヒー事情が知れる参考書のような本です。デザインも良く、読み手を飽きさせないのも魅力です。」

Masahiro Kaneko WEEKENDERS COFFEE

「STANDARTは唯一無二の雑誌です。様々な視点から紡ぎ出される記事の数々は時には世界を旅してコーヒーを楽しんでいる気分に、時には深く考えさせられるような、エッセンスがちりばめられています。」

Keiya Takahashi Fuglen Tokyo

「Standartは、確固たるスペシャルティコーヒーへの愛と情熱を感じられる雑誌です。広大で複雑なコーヒーの世界を、優れたコンセプトと、美しいデザインで紹介してくれます。」

Satoru Kawaguchi 代官山 蔦屋書店 マガジンコンシェルジュ

Standartは、生産地の現状やバリスタの哲学、そしてコーヒーの未来など、ページをめくるたびに発見や知識を与えてくれる味わい深い雑誌です。それは地球儀を眺めながら史書に目を通す、あの高揚した感覚に近いのかもしれません。

チェーン店にばかり通っていた僕が、コーヒーを人生のパートナーとして歩を進めていく「人たち」に関心を向け、バリスタの方が働いているお店に興味を持って行くようになったのはStandartのお陰です。

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今回ご紹介するパートナーは、Standart Japanを創刊からずっとサポートしてくださっているトーエイ工業株式会社です。

COVID-19の影響で休業を余儀なくされたお店も出てきている現状を受け、代表取締役社長の畝岡さんにメンテナンス上のアドバイスなどについて伺いました。